Вы решили изменить свою жизнь и начать заниматься спортом. Абонемент в фитнес-центр приобретен, график тренировок составлен и началась работа над улучшением своего тела. Стоит ли при этом как-то корректировать свое питание, особенно, если вы сладкоежка?
С одной стороны, сахар - это источник энергии для организма. С другой - причина появления лишних килограммов. Сахар относится к простым углеводам. Они быстро усваиваются и так же быстро высвобождают энергию. То есть, для спортсменов сладкое позволяет быстро восстановить затраченную во время тренировок энергию. Кроме этого, простые углеводы защищают мышцы от разрушения, способствуют сжиганию жирных кислот и выработке эндорфинов.
С другой стороны, сахар - быстрый углевод. Энергия, которую получает организм в результате употребления сладкого, быстро расходуется - в течение 30 - 40 минут. Если за это время эту энергию не использовать, то эти калории превращаются в жир.
Простые углеводы можно употреблять за час-полтора до тренировки. Количество этих углеводов должно быть в пределах 15 - 20 грамм на порцию (это эквивалент одному яблоку, ложке меда или кусочку шоколада). Здесь важно, чтобы между употреблением сладкого и тренировкой прошел хотя бы час. Иначе эта пища не успеет усвоиться.
Через 35 - 40 минут после тренировки происходит более активное усвоение углеводов. Содержание основного запасного углевода (гликогена) в мышцах снижается. Именно в это время необходимо пополнить количество углеводов. Для этого, спустя полчаса после занятия, рекомендуется съесть сладкое.
Употреблять продукты, содержащие сахар, можно и во время тренировки, особенно, если она связана с кардионагрузками. В таких продуктах содержатся углеводы, дающие энергию, которая расходуется во время тренировки. Для увеличения содержания глюкозы желательно, чтобы в продуктах, кроме сахара, находились другие полезные вещества.